Schweinenackenbraten mit Mafia Coffee RUB Kruste

Veröffentlicht von Dennis am

Schweinenackenbraten mit Mafia Coffee RUB Kruste
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Schweinenackenbraten mit Mafia Coffee RUB Kruste

Rezept von Dennis
Portionen

6

Portionen
Vorbereitungszeit

12

Stunden 
Kochzeit

1

Stunde 

20

Minuten

Zutaten

  • Schweinenackenbraten

  • Don Marco’s Mafia Coffee Rub

  • Olivenöl

Zubereitung

  • Vorbereitung:
  • Schweinenackenbraten mit Olivenöl einreiben damit der Mafia Coffee Rub besser haften bleibt.
  • Dann mit den Mafia Coffee Rub von allen Seiten gut rubben und für eine Nacht im Kühlschrank einlegen.
  • Grillen:
  • Mit indirekter Hitze bei 150 – 180°C auf eine Kerntemperatur von 70°C garen lassen. (ca. 1 Std pro Kilo)
  • Wenn dann das gute Stück fertig ist, vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lasse.
  • Jetzt anscheiden und genießen …

Anmerkungen

  • Hmmm lecker! 😉
Kategorien: Braten